At købe jerntabletter/jernkapsler - hvad du bør tænke på

Ønsker du at købe jern, er du kommet til det rette sted. Her finder du jernprodukter af højeste kvalitet og biotilgængelighed, garanteret fri for uønskede tilsætningsstoffer og allergener. Før du køber jerntabletter eller -kapsler, kan du finde ud af, hvad du bør overveje her.

Sporstoffet jern er vigtigt for dannelsen af hæmoglobin i de røde blodlegemer, som fordeler det indåndede ilt fra lungerne gennem blodbanen og transporterer det til cellerne i hele kroppen.

Jern er derfor essentielt for kroppens og sindets energi. Jernmangel viser sig ofte som træthed, bleghed, hårtab eller sprøde negle. Især kvinder, vegetarer og veganere har ofte for lidt jern i blodet.

Organismen kan ikke producere jern selv, så en regelmæssig tilførsel af dette sporstof er nødvendig. Kroppen mister ca. 1 mg jern om dagen, f.eks. gennem tarmene, nyrerne og huden. Det daglige jernbehov kan variere betydeligt afhængigt af livsstil og fase.

En sund organisme indeholder normalt i alt 2 til 4 g jern. Jernlageret findes blandt andet i leveren og milten.

Effekt af jern

Jern er nødvendigt i knoglemarven for at danne blod. Jernet, som optages af kroppen, findes i de røde blodceller og binder sig til ilten for transport til de enkelte celler i kroppen.

På denne måde når ilten musklerne, hvor den lagres og bidrager til cellernes energiproduktion og til produktionen af budbringere i hjernen.

Jern anbefales til:

• Utilstrækkeligt fødeindtag, f.eks. ved vegetarisk eller vegansk kost.
• Øget behov for jern, som blandt andet gælder konkurrenceudøvere og gravide eller ammende, samt i vækstfaser (f.eks. puberteten) eller ved længere ophold i stor højde.
• Blodtab, f.eks. ved at give blod to gange om året, menstruation, operation eller ulykker.

Hvilke fødevarer indeholder jern?

Jernkoncentrationen i maden varierer. De vigtigste kilder til toværdigt jern, som kroppen let kan optage, er animalske fødevarer som rødt kød, især indmad som lever og nyrer.

Jernindholdet varierer betydeligt i plantebaserede fødevarer, f.eks. bælgfrugter, fuldkorn, nødder og persille. Planteføde indeholder store mængder trivalent jern, som kroppen har sværere ved at optage.

Hvordan viser jernmangel sig?

Jernmangel er et udbredt fænomen, der påvirker millioner af mennesker over hele verden. Årsagerne er forskellige og kan variere fra region til region.

Typiske symptomer på jernmangel kan være:

• Træthed og udmattelse
• Hovedpine
• Svimmelhed
• Koncentrationsbesvær
• Nedsat ydeevne
• Åndenød og hjertebanken
• Bleghed
• Anoreksi
• Hårtab
• Sprøde negle
• Revnede mundvige

Indtagelse og brug af jern:

Normalt bør en balanceret kost dække en persons daglige jernbehov. Men visse krav eller levevilkår kan føre til et øget behov for jern, så et jernindtag gennem kosttilskud kan være et fornuftigt tilskud.

Som regel er den anbefalede dosis for jernindtag ca. 10 mg om dagen (ca. 15 mg ved øget behov). Ved jernmangel kan det tage flere måneder, før kroppens depoter er fyldt op.

Behandlingen kan accelereres ved at tage veltolereret jern. At det valgte produkt tolereres godt er lige så vigtigt.

For hvem er jern særligt vigtigt?

• Kvinder, som vil have børn
• Gravide og ammende kvinder
• Kvinder med kraftig menstruation
• Atleter
• Seniorer
• Barn og unge
• Blodgiver
• Veganere
• Vegetarianere

Jern bivirkninger og interaktioner

Ved anbefalet dosering er jern et sikkert kosttilskud uden bivirkninger. Mere detaljerede oplysninger om anvendelsen og mulige interaktioner findes i den information, der følger med de enkelte produkter.

Personer, der tager medicin eller har en nyresygdom – f.eks. gravide eller ammende kvinder - bør kun tage jern som kosttilskud efter konsultation med læge.

Hvad siger eksperter om jern:

1. Myten om spinat

At spinat er rig på jern har været et vedholdende rygte i flere årtier. I dag ved vi, at oxalsyren i denne grøntsag også hæmmer kroppens optagelse af jern.

2. Fremmende og hæmmende faktorer for jernoptagelse i kroppen.

Ifølge Universitetet i Hohenheim viser nyere studier, at indtagelse af sort te eller kaffe til måltider har lille effekt på optagelsen af jern fra maden og ikke kan forårsage anæmi.

Frugt og grøntsager med meget C‑vitamin, f.eks. friskpresset appelsinjuice, kan øge optagelsen i kroppen. Alt i alt udnytter kroppen kun omkring 10 procent af det jern, der tilføres gennem maden.